È la prima azienda ad aver ottenuto il “bollino” di garanzia: “Una responsabilità verso il territorio e verso chi sceglie la ...

Dolceacqua - Sembra essere un po’ l’uovo di Colombo, ma i risultati incoraggianti del progetto per migliorare la qualità delle olive taggiasche in salamoia potrebbero davvero portare una vera e ...

- Un algoritmo basato sull'intelligenza artificiale riconosce l'olio prodotto da oliva taggiasca ligure. E' quanto comunica il Consorzio di Tutela dell'Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure Dop ...

L'oliva taggiasca ha ottenuto il proprio marchio riconosciuto dall'Unione Europea con il riferimento geografico alla Liguria. Con il certificato "Euipo numero 018135769", infatti, ha ottenuto il ...

Rimestare nel torbido può essere considerata un'attività lodevole? Sì, se si parla di olio. Che, per essere considerato autentica spremuta di olive, non deve lasciar passare luce in mezzo. Torbido, ...

L'olio Dop Riviera Ligure rilancia sulla ristorazione gourmet italiana con tre tappe a Milano, Torino e Fidenza. Nel contempo il Consorzio della Dop Riviera Ligure punta le sue carte sul ...