Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu vif et y faire revenir les foies de poulet et les pignons 5 minutes, tout en remuant, jusqu'à ce que les Pignons soient dorés. Réserver. Dans la même poêle ...

Servez-vous une boisson bien fraîche et faites chauffer vos barbecues. Au menu : du bon poulet d’ici, et bien juteux, en 18 versions appétissantes. Si vous désirez déguster votre poulet shish taouk en ...

Préchauffer le four à 260 °C (500 °F). Dans une grande marmite, dissoudre le sel et le sucre dans l'eau froide. À l'aide de ciseaux, enlever le dos du poulet. Immerger le poulet dans cette saumure et ...

C’est bientôt le jour de la Terre. Pour l’occasion, j’ai eu envie de vous préparer une petite chronique à thématique zéro gaspi (en plus d’aider la planète, c’est bon pour le portefeuille !). Le ...

Depuis quelques semaines, un manque de poulet frais entier se fait sentir dans différents marchés de l?île, selon les revendeurs. Le volume de poulet qu?ils reçoivent en cette période de fête, cette ...

Pour les besoins d’une recette ou pour des raisons économiques, il peut arriver que vous achetiez un poulet cru entier que vous allez devoir découper. Pour les cuisiniers aguerris, aucun problème, ...

Une technique qui permet de conserver la forme du poulet pendant la cuisson. Inutile de se voiler la face : si c’est votre première expérience, vous risquez de ficeler votre poulet à quelques reprises ...

Un autre menu complet à prix d’ami : toutes les recettes sont sous la barre des 2,50 $ la portion ! Cette semaine, le sac de poireaux tranchés est à son meilleur prix. Un sac représente environ deux ...

Pour un repas en famille ou un déjeuner rapide, des filets de poulet avec une délicieuse sauce crémeuse sont une excellente idée. Faciles et rapides à préparer, nous avons compilé nos meilleures ...

Un poulet rôti qui dore au four avec butternut, pommes de terre et châtaignes, ça sent tout de suite l’automne à la maison. Comment transformer ce plat familial en recette rapide, sans sacrifier le mo ...