À l’approche des fêtes, certains classiques se métamorphosent pour devenir de véritables petites merveilles gourmandes. On ...

La veille, mélangez la farine avec la levure, le bicarbonate, le sel et les épices. Dans un bol, faites blanchir les œufs et les sucres 5 mn. Versez l’huile en filet sans cesser de remuer. Incorporez ...

Un gâteau à l’huile d’olive ? L’évocation de ce dessert unique créera sans doute de moins en moins de haussements de sourcils, puisqu’il fait un retour à nos tables en même temps que la fameuse cuisin ...

Cette variation d’une recette imaginée par Yotam Ottolenghi dans son livre « Simple » m’a permis de combiner le gâteau aux pommes avec l’envie de buns à la cannelle, typiques de l’Europe du Nord.

C’est un gâteau qui n’a l’air de rien; brun, pas trop levé, dense. C’est lorsqu’on y goûte qu’on se fait surprendre par toutes les saveurs qu’il contient. Voici donc ma version avec du sirop d’érable ...

À l’approche de Noël, le chef étoilé Philippe Etchebest mise sur un pain d’épices généreux aux épices et au miel. Que cache ...

Envie d’un gâteau à l’orange de Noël qui change de la bûche, sans prise de tête en cuisine ? Voici comment obtenir un dessert moelleux, parfumé… et bluffant.

Carottes, panais ou betteraves; les légumes racines font d’excellents gâteaux. La cuisson accentue leur goût sucré, leur teneur en eau rend les gâteaux plus moelleux, et ils se marient parfaitement ...

Découvrez nos recettes de pain d'épice, idéales pour les fêtes et les occasions spéciales. Que ce soit pour un goûter réconfortant ou un dessert festif, nos recettes de pain d'épice sont faciles à pré ...

Bienvenue dans le défi pâtisserie de Camille Perrotte, lauréate 2019 de l’émission Le Meilleur Pâtissier de M6. Comme tout défi, il comportera quelques challenges pour rendre vos gâteaux originaux. On ...

Plongez dans l'univers de Butinarello, apiculteurs récoltants à Puyricard, et apprenez à réaliser un pain d'épices moelleux ...