Bio generell liegt im Trend, und immer mehr Menschen möchten sich nicht nur so gesund wie möglich ernähren, sondern ihnen sind Aspekte wie Nachhaltigkeit, Regionalität und Tierwohl wichtiger. Dieser ...

Nichts weniger als Lebensmittel aus der «nachhaltigsten Landwirtschaft überhaupt» verspricht das Label Demeter. Dazu befolgen Bauern, die biodynamisch arbeiten, strengere Regeln als beim Bio-Standard.

Biologisch produzierte Lebensmittel sind in der Schweiz gefragt wie nie. Getrieben wird das Wachstum von den Grossverteilern. Die Verkäufe der kleinen Bioläden und des Fachhandels stagnieren hingegen.

Dieses Fazit zieht der Verband in seinem Entwicklungsbericht 2022/23, der auf der jährlichen Delegiertenversammlung Mitte April in Oberursel vorgelegt wurde. Dort gab das höchste Entscheidungsgremium ...

«Jeder Bauer kann überleben, wenn er seine Nische und seinen Absatz hat», meint Andreas Miesch. Seine Nische heisst Demeter: Bereits seine Eltern stellten 1969 den Betrieb auf die in der ...

Zum Bericht "Münstermarkt: Biogemüse nur samstags" (BZ vom 1. Juni). Demeter ade? Wenn Bernd Kiechle und Jannis Althaus dem Münstermarkt den Rücken kehren, ist das mehr als das Ende zweier Marktstände ...

In ihren Ämtern bestätigt wurden die Demeter-Bauern Martin Schäfer vom Michaelshof in Leinfelden-Echterdingen, Anton Köberle aus Obermarchtal und Demeter-Gärtner Alexander Thierfelder von der ...

Bio-Lebensmittel und Gentechnik schließen sich aus. Doch nun haben Tester im Auftrag der ZDF-Sendung Wiso herausgefunden, dass in 17 von 37 Bio-Gemüse-Proben – unter anderem Brokkoli – modifizierte ...

Demeter lädt am 28. Juni in ganz Österreich zur Langen Nacht der Demeter-Höfe. Jeder Hof lässt sich für seine Gäste etwas Spezielles einfallen – von Hofführungen und Kräuterwanderungen über ...

Die traditionelle Ulmer Herbsttagung von Demeter Baden-Württemberg findet am Sonntag, 15. November, in der Waldorfschule Ulm (Römerstraße 97) statt. Beginn ist um 10 Uhr. Am Vormittag hält Klemens ...